सिंगापुर में लालू प्रसाद यादव का किडनी ट्रांसप्लांट हुआ। यहां किडनी रोगियों के लिए डाइट प्लान दिए गए हैं

सिंगापुर में लालू प्रसाद यादव का किडनी ट्रांसप्लांट हुआ।  यहां किडनी रोगियों के लिए डाइट प्लान दिए गए हैं

सिंगापुर में राजद प्रमुख लालू प्रसाद यादव का गुर्दा प्रत्यारोपण ऑपरेशन सोमवार को उनकी बेटी रोहिणी आचार्य द्वारा महत्वपूर्ण अंग दान करने के बाद सफल रहा। राजद प्रमुख लंबे समय से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जूझ रहे हैं और उनका इलाज कर रहे डॉक्टरों ने हाल ही में गुर्दा प्रत्यारोपण की सलाह दी थी।

एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, बैंगलोर में अपोलो अस्पताल में मुख्य नैदानिक ​​​​आहार विशेषज्ञ डॉ प्रियंका रोहतगी ने सलाह दी, “किडनी के खराब कार्य वाले लोगों को अपने रक्त में अपशिष्ट की मात्रा को कम करने के लिए गुर्दे या गुर्दे के आहार का पालन करना चाहिए। रक्त में अपशिष्ट भोजन और तरल पदार्थों से आते हैं जिनका सेवन किया जाता है। जब किडनी के कार्य से समझौता किया जाता है, तो किडनी कचरे को ठीक से फ़िल्टर या हटा नहीं पाती है। यदि अपशिष्ट को रक्त में छोड़ दिया जाता है, तो यह रोगी के इलेक्ट्रोलाइट स्तर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। किडनी आहार का पालन करने से किडनी के कार्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है और किडनी की पूर्ण विफलता की प्रगति धीमी हो सकती है।

उसने समझाया, “एक गुर्दे का आहार वह है जो सोडियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन में कम होता है। गुर्दे का आहार भी उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के सेवन और आमतौर पर तरल पदार्थों को सीमित करने के महत्व पर जोर देता है। कुछ रोगियों को पोटेशियम और कैल्शियम को सीमित करने की भी आवश्यकता हो सकती है। प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अलग होता है, और इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक रोगी गुर्दे के आहार विशेषज्ञ के साथ मिलकर एक ऐसा आहार तैयार करे जो रोगी की आवश्यकताओं के अनुरूप हो। पोटेशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों के साथ-साथ सोडियम सेवन में संशोधन आवश्यक हैं। हम उन्हें हीमोग्लोबिन पर कम पाते हैं लेकिन इन खाद्य पदार्थों में फास्फोरस और पोटेशियम की मात्रा के कारण आयरन युक्त खाद्य पदार्थ देना चुनौतीपूर्ण होता है।

डॉ. पुरु धवन, आयुर्वेदिक किडनी विशेषज्ञ (बीएएमएस, श्रीआएएस के चिकित्सा निदेशक और सीईओ) के अनुसार, किडनी रोगी के लिए आहार के बारे में बात करते समय, सबसे पहले बात आती है कि उन्हें किस चीज से बचना चाहिए, ताकि नुकसान आगे न बढ़े। उन्होंने जोर देकर कहा, “किडनी के रोगी को सख्त आहार का पालन करना चाहिए क्योंकि यह यूरिया, पोटेशियम और क्रिएटिनिन के अत्यधिक स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। गुर्दे के रोगी को हरी पत्तेदार और जड़ वाली सब्जियों से परहेज करना चाहिए क्योंकि वे पोटेशियम से भरपूर होती हैं और कोई भी अन्य सब्जियां बनाते समय, सुनिश्चित करें कि उन्हें लीचिंग प्रक्रिया से गुजरने दें। यह गुर्दे के रोगियों को मदद करेगा यदि वे नमक की खपत को केवल एक चुटकी तक सीमित करते हैं, प्रोटीन मुक्त आहार का पालन करते हैं, साइट्रिक और खट्टे भोजन, कैफीन, डेयरी उत्पादों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करते हैं क्योंकि उनमें सोडियम, फास्फोरस और पोटेशियम होता है।

डॉ पुरु ने एक आहार चार्ट का खुलासा किया जो गुर्दे के रोगियों के लिए काफी स्वस्थ है:

  • नाश्ता – साबुत गेहूं खाद्य पदार्थ पराठा, सूजी (उपमा), दलिया (दलिया), जई और पोहा (चपटा चावल)
  • दोपहर का भोजन- कम पोटाशियम वाली सब्जियों से बनी चपाती और सब्जियां चपाती और कम पोटाशियम वाली सब्जियों से बनी सब्जियां
  • रात का खाना- सब्जियां गाजर, मूली, प्याज, लौकी, तुरई, कद्दू
  • फल – सेब, नाशपाती, पपीता, अनानास, खरबूजा, तरबूज, स्ट्रॉबेरी
  • Salt – Sendha Namak, Himalayan salt, or rock salt
  • पानी का सेवन- हर बार एक कप या आधा कप पानी पिएं।

उन्होंने जोर देकर कहा, “पर्याप्त भोजन करना सुनिश्चित करें ताकि वजन घटाने या थकान की समस्या उत्पन्न न हो, क्योंकि किडनी का रोगी पहले से ही प्रोटीन मुक्त आहार पर होगा। यदि प्रोटीन की आवश्यकता है, तो मांसाहारियों के लिए केवल दो अंडे का सफेद भाग और शाकाहारियों के लिए मूंग की दाल (दालें) खाने की सलाह दी जाती है क्योंकि वे आसानी से पचने योग्य होते हैं। एक स्वस्थ आहार का पालन करने से निश्चित रूप से किडनी रोगी को तेजी से ठीक होने में मदद मिलेगी और डायलिसिस या किसी अन्य जटिलता के बिना जीने की संभावना अधिक होगी। ऐसा समय आएगा जब आपको वह नहीं मिलेगा जो आपको पसंद है लेकिन हमेशा याद रखें कि यह सर्वश्रेष्ठ के लिए है।

देहरादून के मैक्स हेल्थकेयर अस्पताल में हेड क्लिनिकल डायटीशियन डॉली बालियान ने अपनी विशेषज्ञता को साझा करते हुए कहा, “क्रॉनिक किडनी डिजीज या सीकेडी धीरे-धीरे किडनी के काम करना बंद कर देना है। इसका मतलब है कि गुर्दे क्षतिग्रस्त हो गए हैं और रक्त को फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं, जिससे शरीर के भीतर अपशिष्ट उत्पादों और तरल पदार्थों का निर्माण होता है। इससे टखनों में सूजन, मतली, कमजोरी, खराब नींद, सांस की तकलीफ, अधिक या बहुत कम पेशाब और मांसपेशियों में ऐंठन होती है। सीकेडी के रोगियों के लिए भोजन की गुणवत्ता और मात्रा की जांच और प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है। आहार शरीर के भीतर विषाक्त चयापचय उत्पादों के संचय को संभावित रूप से कम करने में मदद कर सकता है। शरीर के पानी, सोडियम, पोटेशियम, प्रोटीन और अन्य खनिजों का एक स्वस्थ संतुलन बनाए रखना जरूरी है।”

उसने सिफारिश की:

1. पोटेशियम से भरपूर फल जैसे केला, एवोकैडो, संतरा, नींबू तरबूज, खुबानी, प्रून, खजूर से बचना चाहिए।

2. अचार वाली सब्जियाँ या सभी प्रकार के अचार खाने से मना कर दिया जाता है क्योंकि इनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है।

3. पत्तेदार साग जैसे पालक, हरी बीन्स और कच्ची सब्जियों से बचना चाहिए क्योंकि इनमें फिर से पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है।

4. रेड मीट, मटन, डेयरी उत्पाद क्योंकि इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, इनसे भी बचना चाहिए।

5. चिप्स और अन्य पैकेज्ड खाद्य पदार्थों या भोजन से बचना चाहिए क्योंकि इनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है।

उन्होंने हाइलाइट किया, “पूरे दिन तरल पदार्थ का सेवन रोगी के मूत्र उत्पादन पर निर्भर करता है। यदि मूत्र उत्पादन अच्छा है, द्रव प्रतिबंध कम है, लेकिन यदि मूत्र उत्पादन खराब है, तो पूरे दिन में तरल पदार्थ 1 से 1.5 लीटर तक सीमित हैं। कल्पना से तथ्यों को अलग करते हुए, उसने खुलासा किया:

1. सेब, अमरूद, पपीता, नाशपाती जैसे सभी फलों से परहेज करना एक मिथक है, क्योंकि ये स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और रोजाना 250 ग्राम सेवन किया जा सकता है।

2. सही मात्रा में प्रोटीन खाना महत्वपूर्ण है, इसलिए नरम दाल, चिकन, अंडे का सफेद भाग, मछली और पर्याप्त मात्रा में पनीर और आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण है (यदि रोगी डायलिसिस पर है)

3. सफेद चावल, गेहूं के अनाज जैसे दलिया, जई में पोटैशियम कम होता है और इसे आहार में शामिल करना चाहिए।

4. आहार में दूध को भी शामिल किया जा सकता है लेकिन यदि कोई हो तो तरल पदार्थ प्रतिबंध को ध्यान में रखते हुए।

भले ही गुर्दे के आहार का पालन करना प्रतिबंधात्मक लग सकता है, बहुत सारे स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुलित भोजन हैं जिनका सेवन किया जा सकता है। किडनी के अनुकूल और पौष्टिक आहार सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ भोजन विकल्पों पर चर्चा करना हमेशा याद रखना चाहिए।

#सगपर #म #लल #परसद #यदव #क #कडन #टरसपलट #हआ #यह #कडन #रगय #क #लए #डइट #पलन #दए #गए #ह

Yash Studio Keep Listening

yash studio

Connect With Us

Watch New Movies And Songs

shiva music

Read Hindi eBooks

ebook-shiva

Amar Bangla Potrika

Amar-Bangla-Patrika

Your Search for Property ends here

suneja realtors

Get Our App On Your Phone

X