बटेर फ्राई रेसिपी

बटेर फ्राई रेसिपी

बटेर फ्राई रेसिपी स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ। काड़ा फ्राई रेसिपी बटेर को मसालों में मैरिनेट करके क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लेती है.

कड़ा फ्राई रेसिपी (बटेर फ्राई)

पिछले रविवार को पति ने कुछ बटेर खरीदे और मुझे इसे दोपहर के भोजन के लिए पकाने के लिए कहा। मुझे नहीं पता कि वे कैसे दिखते हैं, लेकिन एक बार जब मैंने उन छोटी चीज़ों को देखा, तो मैंने उनके साथ मुर्गियों की तरह व्यवहार करने का फैसला किया क्योंकि वे बच्चे मुर्गियों की तरह दिखते थे। मैंने उन्हें सादे मैरिनेशन में मैरीनेट किया और उन्हें फ्राई किया। दरअसल, मुर्गों की तुलना में इन्हें तलने में कम समय लगता है, स्वाद बहुत अच्छा था.सबको बहुत पसंद था.

काड़ा फ्राई के लिए सामग्री

  • बटेर – 7
  • तलने के लिए तेल

मैरिनेशन के लिए:

  • अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 बड़े चम्मच
  • करी पत्ता – 1 स्प्रिंग
  • मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर – 2 चम्मच
  • हल्दी पाउडर / पोडी पॉट – 1 छोटा चम्मच
  • नमक स्वादअनुसार
  • नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच
  • चावल का आटा या कॉर्न स्टार्च – 3 बड़े चम्मच

नत्थी करना

How to Make बटेर फ्राई रेसिपी

  • एक बड़े प्याले में चावल के आटे को छोड़कर मैरिनेशन की सारी सामग्री लें और अच्छी तरह मिलाकर पेस्ट बना लें।
  • अब इसमें बटेर डालें और पूरे बटेर पर मैरिनेशन लगाएं।
  • इसे कम से कम 2 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।
  • अब डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें।
  • बटेर के ऊपर थोड़ा चावल का आटा या कॉर्न स्टार्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • बटेर को गरम तेल में डालिये और सुनहरा भूरा होने तक और पूरी तरह से पकने तक तलिये। इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगेगा।
  • अब इसे तेल से निकाल लें।
  • इसे कच्चे प्याज के छल्ले और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।

फ्राई रेसिपीनत्थी करना

बटेर फ्राई पकाने की विधि | कड़ा फ्राई रेसिपी

बटेर फ्राई रेसिपी स्टेप बाय स्टेप तस्वीरों के साथ। काड़ा फ्राई रेसिपी में बटेर को मसाले में मैरिनेट करके क्रिस्पी होने तक फ्राई किया जाता है.

तैयारी का समय 10 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

मैरिनेशन का समय 2 बजे

कुल समय 2 बजे 25 मिनट

पाठ्यक्रम मेन कोर्स

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बटेर फ्राई रेसिपी स्टेप बाय स्टेप पिक्चर्स

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अपनी सभी सामग्री लें
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साफ किया हुआ बटेर
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मैरिनेशन की सारी सामग्री को प्याले में निकाल लीजिये
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और अच्छी तरह मिला लें
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इस मैरिनेशन को पूरे बटेर पर मलें
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और 2 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें
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तलने से ठीक पहले..थोड़ा चावल का आटा छिड़कें
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और अच्छी तरह मिला लें
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अब डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें..
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मैरीनेट की हुई बटेर को डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें
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निकालें और परोसें

आरती

के बारे में आरती

पिछले कुछ वर्षों में मैं ऐसी रेसिपी खोजने और बनाने के मिशन पर रहा हूं, जिसे मैं बिल्कुल नए सिरे से बना सकता हूं। मुझे आशा है कि आप इस ब्लॉग पर व्यंजनों का आनंद लेंगे क्योंकि वे मेरी रसोई से आपके लिए आजमाए हुए और सच हैं!

पाठक बातचीत

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