मानवाधिकारों को प्राप्त करने के लिए भोजन से शुरुआत करें

मानवाधिकारों को प्राप्त करने के लिए भोजन से शुरुआत करें
स्थिति की गंभीरता भूख की समस्या से निपटने के लिए समग्र दृष्टिकोण की मांग करती है। हमें मानवाधिकार-आधारित दृष्टिकोण अपनाना चाहिए ताकि हमारे प्रयासों में मानवाधिकार सिद्धांतों को लागू किया जा सके। क्रेडिट: पैट्रिक ज़चमैन / मैग्नम फोटो / एफएओ
  • राय मैक्सिमो टोरेरो द्वारा (रोम)
  • इंटर प्रेस सेवा

वह मौलिक अधिकार जिसका हममें से प्रत्येक को अधिकार है – भूख से मुक्त होने का – आज खतरे में है जैसा पहले कभी नहीं था। जलवायु परिवर्तन, महामारी, संघर्ष, बढ़ती असमानता और लिंग आधारित हिंसा जैसे कई वैश्विक संकटों के बीच, अधिक से अधिक लोग भुखमरी के जाल में गिर रहे हैं।

2021 में कम से कम 828 मिलियन लोगों को भूख का सामना करना पड़ा, 2019 के बाद से 150 मिलियन अधिक लोगों की वृद्धि हुई, कोविड-19 महामारी के प्रकोप से पहले। हाल के अनुमानों से संकेत मिलता है कि 2030 में 670 मिलियन से अधिक लोगों को अभी भी पर्याप्त भोजन नहीं मिल पाएगा।

यह “जीरो हंगर” लक्ष्य से बहुत दूर है, जिसे दुनिया ने एक दशक से भी कम समय पहले महत्वाकांक्षी रूप से प्रतिबद्ध किया था। इससे यह भी पता चलता है कि दुनिया भर के समाजों में कितनी गहरी असमानताएँ हैं।

आज दुनिया में सभी को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन है। जो कमी है वह भोजन खरीदने की क्षमता है जो गरीबी और असमानताओं के उच्च स्तर के कारण उपलब्ध है। यूक्रेन में युद्ध ने हालात बदतर कर दिए हैं। इसने वैश्विक ऊर्जा बाजार को झटका दिया, जिससे खाद्य कीमतों में और भी वृद्धि हुई है। इस वर्ष अकेले दुनिया के 62 सबसे कमजोर देशों के खाद्य आयात बिलों में $25 बिलियन की वृद्धि देखी गई, जो कि 2020 के सापेक्ष 39% की वृद्धि है।

कोविड-19 महामारी के दौरान, एक स्वास्थ्य संकट तेजी से खाद्य संकट में बदल गया, क्योंकि वायरस ने कृषि श्रमिकों की कमी पैदा कर दी और खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं को तोड़ने की धमकी दी। इसने हमें सतत विकास लक्ष्यों के तहत परिकल्पित पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक स्थिरता की रक्षा करते हुए बढ़ती खाद्य मांग को पूरा करने की परस्पर जुड़ी चुनौतियों को समझने का महत्व सिखाया।

वैश्विक गरीबों में अस्सी प्रतिशत ग्रामीण क्षेत्रों में रहते हैं और जीवित रहने के लिए खेती पर निर्भर हैं। उनमें से कई – महिलाएं, बच्चे, स्वदेशी लोग और विकलांग लोग – भोजन तक पहुंच नहीं है और खराब फसल, महंगे बीज और उर्वरक, और वित्तीय सेवाओं की कमी से जूझ रहे हैं। वे हमारे कृषि खाद्य प्रणालियों के सामने आने वाले जोखिमों और अनिश्चितताओं से सीधे प्रभावित होते हैं।

स्थिति की गंभीरता भूख की समस्या से निपटने के लिए समग्र दृष्टिकोण की मांग करती है। हमें अपनी टूटी हुई कृषि खाद्य प्रणालियों को अधिक समावेशी, लचीला और टिकाऊ बनाने के लिए ठीक करना होगा।

इसका मतलब है कि हमें मानवाधिकार-आधारित दृष्टिकोण अपनाना चाहिए ताकि हमारे प्रयासों में मानवाधिकार सिद्धांतों को लागू किया जा सके। अंतर्राष्ट्रीय ढाँचे सार्वभौमिक, मौलिक मानवाधिकारों को प्राप्त करने के लिए कानूनी और नीतिगत मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।

आर्थिक, सामाजिक और सांस्कृतिक अधिकारों पर संयुक्त राष्ट्र समिति, उदाहरण के लिए, कहती है कि भोजन का अधिकार अन्य मानवाधिकारों की पूर्ति के लिए अपरिहार्य है। यह उस स्थिरता पर जोर देता है जिसमें भोजन वर्तमान और भावी पीढ़ियों दोनों के लिए सुलभ होना चाहिए। उपलब्धता, पहुंच और स्वस्थ आहार से लेकर खाद्य सुरक्षा, उपभोक्ता संरक्षण और अपनी आबादी को पर्याप्त भोजन उपलब्ध कराने के लिए राज्यों का दायित्व, यह आधार प्रदान करता है जिस पर हमारी कृषि खाद्य प्रणालियों का पुनर्निर्माण किया जा सकता है।

उन मूल सामग्री के आसपास एक सुसंगत नीति और कानूनी ढांचा तैयार करने से भोजन के अधिकार को बढ़ावा मिलेगा।

चूँकि मानव अधिकार अविभाज्य और अन्योन्याश्रित हैं, एक मानव अधिकार का पूर्ण आनंद तब तक नहीं लिया जा सकता जब तक कि अन्य मानवाधिकार भी पूरे नहीं किए जाते। स्वास्थ्य, शिक्षा, पानी और स्वच्छता, काम और सामाजिक सुरक्षा जैसे अन्य मानवाधिकारों को बढ़ावा देने वाली नीतियों की वकालत करने से भोजन के अधिकार पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

मानवाधिकार दिवस सभी के लिए गरिमा, स्वतंत्रता और न्याय का आह्वान करता है। आइए हम याद रखें कि इन महत्वपूर्ण सिद्धांतों को प्राप्त करने में भोजन के अधिकार की महत्वपूर्ण भूमिका है। और इन सिद्धांतों के बिना, हम गरीबी को कम नहीं कर सकते या सभी के कल्याण में सुधार नहीं कर सकते।

भोजन जीवन के लिए मौलिक है। और आज की चुनौतियों का स्थायी समाधान खोजने के लिए हमारे वैश्विक प्रयासों को मजबूत करने की कुंजी है।

© इंटर प्रेस सर्विस (2022) – सर्वाधिकार सुरक्षितमूल स्रोत: इंटर प्रेस सर्विस

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