3 अद्भुत सलाद व्यंजनों को आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए

3 अद्भुत सलाद व्यंजनों को आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए

यदि आप स्वच्छ खाने के लिए प्रतिबद्ध हैं, तो सलाद खाना एक स्वस्थ विकल्प और एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। कुछ लोगों के लिए एक स्वस्थ आहार बनाए रखना मुश्किल हो सकता है क्योंकि वे पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं खाते हैं। एक दैनिक ताजा सलाद आपको आवश्यक सभी सर्विंग्स का आसानी से उपभोग करने में मदद कर सकता है और एक स्वच्छ खाने की जीवन शैली को भी प्रोत्साहित कर सकता है। सलाद में पाए जाने वाले गहरे रंग के पत्तेदार साग और रंगीन सब्जियां सुनिश्चित करती हैं कि आपको विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज मिलते हैं, जिससे आपको स्वस्थ शरीर और दिमाग बनाए रखने में मदद मिलती है।

इसके अतिरिक्त, वे एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं, जो कि मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण पदार्थ हैं जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए अधिकांश सामग्रियों को उनकी कच्ची अवस्था में रखें। जब वास्तव में स्वस्थ सलाद बनाने की बात आती है तो ये सबसे शक्तिशाली होते हैं, साथ ही वे स्वाद और संतोषजनक कमी से भरे होते हैं। तीन अद्भुत सलाद व्यंजनों की जाँच करें जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए।[ये भी पढ़ें: ओट्स से बनाएं ये टेस्टी और हेल्दी रेसिपी]

1. स्वादिष्ट टमाटर का सलाद

(इंस्टाग्राम/veganfoodcrazy द्वारा पकाने की विधि)

स्वादिष्ट टमाटर का सलाद (अनप्लैश)

सामग्री:

  • 2 कप मिक्स कटे हुए टमाटर
  • 1/2 कप कटा हुआ लाल प्याज
  • वैकल्पिक टॉपिंग्स: स्कैलियन और क्राउटन

ड्रेसिंग:

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 – 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • जोड़ी ताज़ी काली मिर्च फोड़ती है
  • 2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • 2 चम्मच पिज़्ज़ा मसाला
  • गुच्छा ताजा अजवायन

तरीका:

– सभी को एक साथ फेंटें

– ऊपर से टमाटर और प्याज का मिश्रण डालें

– स्कैलियन और क्राउटन के साथ शीर्ष

2. मटर का सलाद

(इंस्टाग्राम / वेगनबायडेन द्वारा पकाने की विधि)

2. चिकी मटर सलाद(gettyimages)
2. चिकी मटर सलाद(gettyimages)

सामग्री:

  • लगभग 50 ग्राम पत्तेदार साग/सलाद मिश्रण
  • 1/2 कप डिब्बाबंद चुकंदर, सूखा हुआ
  • 80 ग्राम फर्म टोफू, कटा हुआ
  • 1/2 छोले, छान कर रख सकते हैं
  • 2 चम्मच तिल का तेल
  • 1 टेबल-स्पून लहसुन मिर्च तुलसी का पेस्ट मिक्स (एक जार से)
  • 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच बीबीक्यू सॉस
  • करी पाउडर, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च

तरीका:

– एक कड़ाही में धीमी से मध्यम आंच पर तिल का तेल गर्म करें. पैन के एक तरफ कटे हुए टोफू के टुकड़े और दूसरी तरफ छोले डालें।

– तवे पर सोया सॉस डालें. लहसुन मिर्च तुलसी का मिश्रण डालें। इसे छोले के माध्यम से मिलाएं और टोफू के टुकड़ों को सोया सॉस और लहसुन के मिश्रण में कोट करने के लिए पलटें।

– बीबीक्यू सॉस और मसाले डालें। 6 से 7 मिनट तक या टोफू को सुनहरा भूरा होने तक और छोले को गाढ़ी चटनी में लपेटने तक पकाएं।

– साग, चुकंदर और ऊपर से टोफू स्लाइस और छोले डालें।

3. क्रीमी पास्ता सलाद

(इंस्टाग्राम/jos_kitchen द्वारा पकाने की विधि)

मलाईदार पास्ता सलाद (अनप्लैश)
मलाईदार पास्ता सलाद (अनप्लैश)

सामग्री:

  • 1 और 1/2 कप पास्ता, पका हुआ अल डेंटे और ठंडा
  • 1 छोटी गाजर, कद्दूकस की हुई
  • 1 पुनेट चेरी टमाटर, आधा
  • 1/2 लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ताजा रॉकेट, कुछ मुट्ठी
  • 2 बड़े चम्मच ताजा चिव्स, बारीक कटा हुआ
  • 250 ग्राम बेकन, पका हुआ और कटा हुआ
  • 1/3 कप ग्रीक योगर्ट
  • 1/3 मेयोनेज़
  • 1/2 कप रेंच सलाद ड्रेसिंग (स्वाद के अनुरूप अधिक उपयोग कर सकते हैं) मैंने ओली एंड वाइन क्रीमी रैंच का उपयोग किया है
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
  • 1 लौंग लहसुन, कुचला हुआ
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

तरीका:

– एक छोटी कटोरी में दही, मेयोनेज़, रैंच सलाद ड्रेसिंग, तेल, लहसुन और काली मिर्च मिलाएं। एक साथ अच्छी तरह फेंटें।

– एक बड़े सर्विंग बाउल में पास्ता, गाजर, टमाटर, राकेट, शिमला मिर्च, चिव्स और पैन फ्राइड बेकन रखें।

– ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ.

– और वहां आपके पास है, एक त्वरित और सरल पास्ता सलाद रेसिपी जिसमें हम में से अधिकांश के पास हर समय सामग्री का उपयोग होता है।

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